고혈압 환자의 생활습관 중 고혈압 치료에 있어 염분 섭취 조절이 중요하다고 하는데, 구체적으로 식사를 어떻게 해야 하는지 궁금합니다.

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A:

대한영양사협회에서 제안하는 소금 섭취를 줄이는 방법은, 젓갈과 같은 염장 식품은 피하고, 김치는 가능한 겉절이로 먹고, 하루 한 끼는 김치 대신 신선한 채소를 섭취하도록 권장하고 있습니다.

또한, 양념장은 되도록 줄이고, 라면을 조리할 때에는 스프의 양을 적게 넣고, 외식 메뉴 주문 시에는 소금을 적게 사용해 줄 것을 당부하고 있습니다.

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